Τέσσερις νέες αφίξεις έρχονται να προστεθούν στις επιλογές όσων αγαπούν τα spirits, τα cocktails και το κρασί στην πόλη.
Ξεκινώντας από το κέντρο της πόλης, μεταφερόμαστε σε μικρό δρομάκι ανάμεσα στη Σόλωνος και την Κωλέττη, την οδό Λόντου, στα Εξάρχεια. Εκεί ακριβώς έκανε την εμφάνισή του στις αρχές του περασμένου Φεβρουαρίου το “The Cranky“. Ένα μπαρ με έντονα χρώματα και urban αίσθηση. Στην μπάρα του ο Κωνσταντίνος Πίτσας επιμελείται μία λίστα με 12 signature cocktails, συν 3 ακόμη non alcohol προτάσεις, κάποιες από τις οποίες θα δοκιμάσεις ακούγοντας RnB, hip-hop, 90s και γενικότερα χορευτικές μουσικές.
Στο Κουκάκι, τo “Feelin’ Good” έκανε την εμφάνισή του στο φινάλε του 2022 και είναι πιθανότατα το πιο πολυσυζητημένο από τα καινούρια μπαρ της πόλης. Οι Αλέξανδρος Δοντάς, Γιώργος Λαμπρινίδης και Νίκος Κώνστας παρουσιάζουν ένα μέρος που ισορροπεί ανάμεσα στο new age αμερικάνικο jazz spot και το upscale dirty street bar, προσαρμοσμένο στην αθηναϊκή πραγματικότητα της μπάρας και έχοντας φιλοδοξία να εξελιχθεί σε ένα γενικότερο γευστικό σημείο.
Στο Χάλανδρι, το wine bar “Terroirist” έκανε ντεμπούτο τις πρώτες ημέρες του Μαρτίου και φέρει την υπογραφή των Δημοσθένη και Γιάννη Γεωργίου (των “Penny Lane” και “9Βήτα Home Bar”) και του συνεργάτη τους Δαμιανού Ασημένιου. Το “Terroirist” άνοιξε τις πόρτες του τις πρώτες ημέρες του Μαρτίου και στεγάζεται εντός μίας παλιάς μονοκατοικίας από τη δεκαετία του 1960, που φέρει την αρχιτεκτονική επιμέλεια της Nine Design. Η οινολόγος Χρύσα Γιατρά έχει διαμορφώσει μία λίστα με 80 ετικέτες, όπου ο ελληνικός αμπελώνας υπερέχει ανεπαίσθητα, συνυπάρχοντας με κλασικές ευρωπαϊκές επιλογές αλλά προτάσεις του Νέου Κόσμου. Σε ποτήρι θα βρεις περίπου 40 εξ’ αυτών, ενώ σταδιακά το οινικό μενού θα εμπλουτίζεται ποσοτικά και ποιοτικά. Τώρα που έρχεται η άνοιξη η δράση θα μεταφερθεί κυρίως έξω, στην αυλή που έχει στρωθεί με λευκά βότσαλα και βλέπει προς τον πεζόδρομο.
Το «Zebra» εγκαταστάθηκε στις αρχές του φθινοπώρου toy 2021 στην οδό Περικλέους –ακριβώς πίσω από την πιάτσα με τα all-day bars του Νέου Ψυχικού– και δύο μήνες μετά έχει βρει για τα καλά τα πατήματά του. Είναι το πιο πολυσυζητημένο μπαρ της νέας σεζόν, μιας και η άφιξή του συνοδεύεται από την επιστροφή του Χρήστου Χουσέα στην ενεργό δράση, μέσω της επιμέλειας της cocktail list. Επισκεφτήκαμε το νέο μπαρ του Ψυχικού, για να δούμε αν ανταποκρίνεται στο hype που έχει δημιουργήσει, και –spoiler alert– μας άρεσε πολύ.
Στον κομψό του χώρο με τον ατμοσφαιρικό φωτισμό, τις ιδιαίτερες ταπετσαρίες και τους βελούδινους καναπέδες, τη ματιά μας έκλεψε η καλοφωτισμένη, χάλκινη μπάρα-κομψοτέχνημα που άνετα θα συναντούσες σε κάποια μεγάλη πόλη της Ευρώπης. Η ατμόσφαιρα του χώρου έχει την αύρα ενός κλασικού μπαρ με μοντέρνες πινελιές να το φωτίζουν, όπως το funky εικαστικό που κοσμεί έναν από τους τοίχους του. Δυνατό του σημείο είναι και η καταπράσινη αυλή που κρύβει στο πίσω μέρος, για όσους θέλουν να απολαύσουν το ποτό τους πιο ήσυχα.
